开栏的话

我为“百千万工程”添光彩，携手谱写高质量发展新篇章！省委机关刊《南方》杂志新媒体平台推出《漫话“百千万工程”》栏目，以漫绘报道形式展现“百千万工程”中的生动故事，及时呈现南粤各地实施“百千万工程”的进展成效、思路举措，推动“百千万工程”不断走深走实。第十五期推出《不大起眼的它，如今打开“科技范”》。

在广东，甘薯产业基础较好，种植历史超过400年，各地均有甘薯种植，粤西和沿海区域还可冬种生产，是除水稻之外种植面积最大的粮食作物。

但因地形地貌复杂，且水资源时空分布不均匀，水稻并非广东所有地区的耕作首选。比如汕尾海陆丰、湛江雷州半岛等地地势平坦且多有红砂土，更适宜发展甘薯、马铃薯等旱地作物种植。

“甘薯生产效益高于水稻、大豆等农作物，目前甘薯种植面积基本稳定在21万亩，是继水稻种植的第二大宗农作物，是现有产值创收的最大宗作物。”陆丰市农业农村局种植业股股长李荣禄向《南方》杂志记者介绍了陆丰甘薯总体产业情况。

2月4日，广东省农业农村厅发布2023年度“粤字号”农业品牌目录名单公示，汕尾陆丰甘薯入选。汕尾陆丰甘薯产业喜讯频传，这是继陆丰入选首批广东甘薯提升行动重点县名单后，再次上榜省级名单。

 优势产业铸链 实现农企双赢 

“现在特别方便，农产品从地里直接装纸盒，带包装运走就能卖了。”文秋程和伙计们在甘薯田里打包装箱，他曾经也是陆丰市桥冲镇溪碧村的个体甘薯种植户，如今他创办了陆丰市全程农业发展有限公司，把甘薯收购点直接“搬到”田间地头，为陆丰甘薯的品牌拓宽销路。

农户们忙碌着采收甘薯，装箱打包运往市场销售。（来源：受访者供图）

据他介绍，汕尾陆丰出产的甘薯以独特的薯香、丰富的纤维、高度的口感黏合度和鲜甜的口感而广受赞誉。因其高品质和多样化的品种，不仅在国内市场备受欢迎，还远销至日本、韩国及东南亚等地。其冷冻甘薯产品的出口额占据全国同类产品出口额的约15%，显示了其强大的国际竞争力。

“甘薯种植近五年行情稳定，一亩平均收入六千，村里的农户大多都开始种甘薯。”文秋程拿起刚出土的甘薯，掰开两半，红皮红心。我们了解到，这是今年第一茬，每年三月份前后，农户们便开始忙碌，4月初到6月份，销量最为可观，最高峰每天要运走十几车。

长久以来，旱地种植甘薯为陆丰这个人口大县提供了水稻以外的重要粮食保障。

“桥冲镇溪碧村重视甘薯区域性品牌打造，不断鼓励支持百亩以上大户种植为主，加大‘机械化作业’投入。”文秋程向《南方》杂志记者透露，在品牌效应带动下，部分种植量少的农户也可以用好品牌影响力，将零散的甘薯打包自行上网销售，以品牌促销量。如今，农户们只管种植、保品质，包装、销路、运输有专人处理，省心省力。

在陆丰桥冲镇政府的支持下，文秋程以“公司+村级经济合作社+农户”模式，鼓励散户耕种，签订保底收购协议，以此降低农户经营风险。同时，吸引实力强、技术水平高的企业从事甘薯产业，拓宽甘薯产业链，实施薯产品生产、加工、分拣、包装、仓储、物流一体化建设，推动特色农业产业转型升级，实现农业增效、农民增收。

 “薯”业有专攻 科技频出圈 

科技的支持对于甘薯产业的规模化和标准化发展至关重要。

为了稳定并提升甘薯的优良品质，降低病虫害对甘薯的影响，增加甘薯的产量，陆丰市正在大力推广脱毒种苗的培育与应用。

实验室工作人员手持装着脱毒处理甘薯种苗，观察种苗生长情况。（来源：受访者供图）

“目前这些瓶子里存放的都是经过脱毒处理的甘薯种苗，经过一段时间的生长后，它们便能够移至大棚中进行进一步培养，随后即可进行种植。”陆丰植物龙生态农业发展有限公司负责人林楚源向《南方》杂志记者介绍，这片过去被当地人认为是贫瘠、效益低下的沙地，如今已成为陆丰甘薯国家现代农业产业园的核心种植基地。

“要解决甘薯产量一年不如一年的情况，我们非常重视甘薯生产中长期存在的病毒种性退化问题，在种苗的研发上投入了非常多的精力。”林楚源将装在瓶子里的甘薯脱毒种苗向大家展示。

甘薯种苗茁壮成长，根茎粗壮，叶片硕大，通过与广东省农业科学院作物研究所甘薯团队的紧密合作，公司成功引进了二十多个甘薯品种，并通过品种选育和改良，培育出四个优秀品种，形成了独特的龙龙金系列“生态甘薯”品牌。

随着乡村振兴战略的深入实施，甘薯种植已成为农户实现增收致富的重要途径。在甘薯精深加工领域，推出了众多受到消费者喜爱的产品，如方便快捷的速食粉签、健康可口的益生菌饮料等。同时，甘薯在美妆护肤领域也得到了广泛应用，这些成果充分证明了陆丰甘薯在深加工领域的巨大潜力和广阔前景，为其产业的可持续发展注入了新的动力。

广东省陆丰市国家现代农业产业园。（来源：受访者供图）

看着一片片绿油油的沙碱地，李荣禄股长感慨：“如上英镇利用荒坡、沙地种植甘薯，使荒沙地成为种植的抢手货。甘薯生产推动了旱园地、荒坡地的开发和应用。”在新时代背景下，众多企业运用科技手段推动甘薯种植产业的升级，不断提升甘薯品质，为农户铺设了一条实现富民兴村的新道路。

 “金疙瘩”种出甜蜜生活 

2019年至2022年，“一村一品、一镇一业”工程项目建设上，陆丰市将甘薯作为龙头产业之一，引导甘薯产业发展。

“投入甘薯主导产业建设项目19个，建设示范面积7462.71亩，带动农户就业2686户。”李荣禄股长翻看着前几年的产业建设项目文件，并表示一个个建设项目的落地，形成了各具特色的沙坡地种植。甘薯的水肥一体化、有机肥替代化肥、绿色防控地下虫、脱毒苗普遍应用、统一防控等绿色高产高效生产模式，助力乡村“百千万工程”的落实落地。

近年来，陆丰市积极推广甘薯品牌，采取了多种措施，包括发布陆丰甘薯LOGO、主动参加农业展览和推介活动、组织甘薯美食节等一系列活动，以及召开产业高质量发展研讨会等。这些举措在品牌宣传方面取得了显著成效。

此次，陆丰甘薯成功入选“粤字号”农业品牌目录，对其品牌建设的意义重大，有助于进一步提高品牌知名度和影响力，为其品牌推广和市场营销提供了坚实的支持，为甘薯产业的高质量发展注入了新的动力。

数字化服务向乡村下沉，城乡双向消费交流互动，电商助推乡村振兴“加速跑”的背景下，打造优质平台健全乡村振兴电商体系成为首要选择，陆丰甘薯通过电商等方式售卖至珠三角、长三角等区域，走上了品牌化路线。

时至今日，鲜食裹腹不再是甘薯的唯一作用。从薯类食品制作再到薯粉活性提取物花青素等应用，甘薯摇身一变，成了粉条、月饼、面膜、益生菌饮料等附加值高的产品。

甘薯始终与陆丰人民的生活紧密相连，既是满足基本口粮需求的重要作物，也是承载着深厚情感的乡土记忆。

本期文章：陈冰青 李冉

漫画手绘：些芸儿

实习生：郑诗情 黄珏

特别鸣谢：陆丰市农业农村局

栏目统筹：陈冰青

责编：刘树强

【频道编辑】周丽娜 莫群

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